Quesos tiernos Chaves están elaborados con leche de oveja pasteurizada con muy pocos días de maduración y que se caracterizan por su color blanco y su sabor suave.
Estos quesos están recomendados en casi todas las dietas por tener menos contenido en grasas y aportar menos sodio que los quesos curados; lo que hace que sean apropiados para personas que padecen trastornos cardíacos y arterioesclerosis.
Los quesos blandos tienen un alto aporte de minerales, entre ellos el calcio y fósforo. Son ricos en proteínas y aminoácidos, lo que hace que sean muy digeribles.
Siendo los quesos frescos una excelente fuente de nutrientes saludables, debemos elegirlos e incorporarlos a nuestra alimentación diaria.

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