Descripción
El queso curado Manchego Artesano “El Rochano” de oveja tiene Denominación de Origen Protegida y está elaborado con leche cruda de oveja manchega y con un período de curación de 6 a 8 meses.
La textura y el aroma de estos quesos provienen de una elaboración que cumple con todos los requisitos de calidad y seguridad alimentaria del Consejo Regulador de Denominación de Origen.
Maduración mínima: 6 meses.
Presentación: cuña de 0,5 Kg y piezas de 2 Kg / 3 Kg (aproximadamente).
Precio por kilo: 20€
Ingredientes: Leche de oveja cruda, fermentos lácteos, Cloruro cálcico, sal , cuajo y lisozima (derivado del huevo).
Los quesos Chaves no contienen: cereales que contengan gluten, crustáceos y productos a base de crustáceos, pescado y productos a base de pescado, cacahuetes y productos a base de cacahuetes, soja y productos a base de soja, frutos de cáscara, apio y productos derivados, mostaza y productos derivados, granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo, dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/Kg o 10 mg/litro, altramuces y productos a base de altramuces, moluscos y productos a base de moluscos.
Información nutricional por 100 g de producto:
Valor energético: 1764kJ/426kcal
Grasas: 35,5g
de las cuales ácidos grasos saturados: 23,8g
Proteinas: 25g
Hidratos de carbono: 1,5g
de los cuales azúcares: 1,5g
Sal: 2g
Fósforo: 480 mg (69% VRN)
Cálcio: 900mg (113% VRN)
Alérgenos: Contiene leche de oveja y lisozima derivada de HUEVO.
Ana María D. (propietario verificado) –
Es un muy buen queso manchego de sabor intenso y al mismo tiempo suave y de textura cremosa que recuerda lo autentico y artesano, en una palabra para chuparse los dedos.
Ana María D. (propietario verificado) –
No es la primera vez que lo compro, nos encanta y los que lo prueban tambien quieren comprar esta buenísimo.